【SS押さえる 38万商いもの以上10%OFF】エスプーマ現金前貸しディスペンサー L ステンレス鋼 1個

Name: 【SS押さえる 38万商いもの以上10%OFF】 エスプーマ 現金前貸しディスペンサー L ステンレス鋼 1個
SKU: 3085136392
Price: 12632 JPY
Availability: InStock
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【SS押さえる 38万商いもの以上10%OFF】エスプーマ現金前貸しディスペンサー L ステンレス鋼 1個の詳細情報

エスプーマアドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に！
食品添加物亜酸化窒素（高圧ボンベ）は、別売となり、お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります。
エスプーマとはスペインのレストランから発信され世界に広げられた進化した最新の調理技法です。食材に気体を入れ込み泡のように軽い口当たりに仕上げ、ソースやデコレーションに使います。
泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です。又、泡の形状を保つためには凝固材（ゼラチンやアガー）を利用したり、食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必要があります。
生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るため、野菜やハーブ、果物などの味や香りを損なうことなく泡状にすることができます。
アイディアによって様々な使い方が出来る器具です。
材質：ヘッド/PBT樹脂、ボトル/ステンレス製付属品：ストレート、フラワーノズルノズル（6切）各1専用洗浄ブラシ×1
※当製品はエスプーマアドバンス専用となり、炭酸ガスカートリッジは御使用できません。サイズ：L
間口×奥行×高さ（mm）：125×95×330
ボトル容量（mL）：1180
最大使用容量（mL）：780
質量（kg）：0.87
商品番号：BES0601
コード番号：5-0735-0201、6-0815-0201、7-0859-0201、8-0883-0201、9-0923-0201
シリーズ名:-
ブランド名:エスプーマ
メーカー型番:-
原産国／製造国:-
代表カラー:-

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